Unggulan

Bagaimana kelebihan gula merusak kekebalan anak-anak kita?

Bagaimana kelebihan gula merusak kekebalan anak-anak kita?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saat ini, gula putih dan berbagai jenis pemanis ditambahkan ke hampir setiap produk makanan siap saji. Tidak hanya kue, coklat, permen, tetapi juga pasta, roti, kentang goreng, pangsit, pangsit, saus tomat, pure sayuran dan buah, jus, "air rasa", dan banyak lagi lainnya.

Tidak benar bahwa kita selalu makan gula sebanyak itu dan "entah bagaimana hidup". Saat ini, konsumsi gula rata-rata 4-5 kali lebih tinggi daripada di masa muda kakek-nenek kita. Dan anak-anaklah yang paling banyak makan gula.

Diterima (dan sangat sulit untuk melawan mitos ini) bahwa jika tidak manis, maka kemungkinan besar anak tidak akan makan. Dan balita tidak hanya makan gula yang kita lihat, yang kita tambahkan sendiri, tetapi juga "tersembunyi", pada pandangan pertama tidak terlihat.

Gula putih membuat Anda merasa lebih baik, itu membuat ketagihan

Tidak ada yang mengutuk topik tersebut. Permen tidak buruk dalam diri mereka sendiri, terutama yang dibuat di rumah. Masalahnya adalah kelebihan mereka. Dan itu sangat sulit untuk mengontrol jumlah gula, yang kami makan dan yang sejalan dengan makanan ringan sehari-hari dan hidangan utama ke perut anak-anak kita.

Mengapa ini terjadi?

  • karena produsen sering menggunakan catwalk untuk membingungkan kami. Mereka menggambarkan komposisi produk sedemikian rupa sehingga nampak ada lebih sedikit gula putih. Mereka menggunakan pemanis, aditif, yang, ketika ditambahkan bersama-sama, tiba-tiba ternyata produk "sehat" mengandung 30% gula putih,
  • karena produsen, menanggapi permintaan pasar, menawarkan kami lebih banyak makanan siap saji dan makanan ringan dengan banyak gula putih,
  • karena kami suka yang manis
  • makanan ringan dan hidangan manis memberi kita energi (untuk sementara) dan meningkatkan suasana hati kita (juga untuk sesaat),
  • setelah makan permen dalam aliran darah kita, jumlah endorfin meningkat, suatu zat yang bekerja mirip dengan morfin - untuk rasa sakit dan lega,
  • karena setelah makan sesuatu yang manis, kami merasa seperti camilan lain.
  • dengan meningkatnya jumlah gula dalam makanan, permintaan gula meningkat, kita mulai menerima semakin banyak makanan ringan manis, semakin sulit bagi kita untuk mencapai efek "memuaskan selera manis".

Kebanyakan orang tidak tahu itu kelebihan gula dalam makanan berdampak langsung pada kekebalan tubuh. Bahkan selama beberapa jam setelah makan makanan manis, sistem kekebalan tubuh bekerja secara berbeda. Dengan kata lain - Pola makan sehari-hari memiliki dampak langsung pada seberapa sering anak-anak kita sakit dan seberapa cepat tubuh mereka mampu mengatasi infeksi.

Seseorang dapat menerima fakta ini dan mencoba mengubah cara anak makan, atau menjadi gugup ketika memikirkan betapa sulitnya menyelamatkan seorang anak dari kelebihan gula dengan melambaikan tangannya, mengakui bahwa kita masih tidak memiliki pengaruh terhadapnya. Terlepas dari keputusan Anda, ada baiknya mengetahui apa yang terjadi ketika diet anak-anak kita "terlalu manis."

Bagaimana gula mengurangi efektivitas sistem kekebalan?

oleh Layanan Kesehatan dengan University of Columbia, setelah makan 100 gram gula (inilah yang kami temukan dalam dua botol "100% jus buah", tiga muffin) sel darah putih yang bertanggung jawab untuk respon pertahanan 40% kurang efektif melawan bakteri dan virus. Dengan kata lain, makanan manis dapat "melumpuhkan" sistem kekebalan tubuh Anda hingga 5 jam. Jika anak bersentuhan dengan bahaya selama waktu ini, mereka mungkin akan sakit. Respons alaminya untuk melindunginya dari ancaman tidak akan berfungsi dengan baik.

Sayangnya, bukan itu saja. Linus Pauling, seorang ahli fisika dan kimiawan Amerika, membuktikan hal itu gula putih mengganggu efek vitamin C, yang melindungi tubuh terhadap infeksi. Keajaiban apa Ternyata sel darah putih yang membutuhkan vitamin C untuk melawan bakteri dan virus secara efektif tidak bisa mendapatkannya ketika makanan anak mengandung terlalu banyak gula. Ini karena gula memiliki struktur kimia yang mirip dengan vitamin C. Dengan kata lain, gula bersaing secara langsung dengan vitamin C untuk mendapat tempat dalam sel imun. Semakin banyak gula yang ada dalam makanan anak, semakin sedikit vitamin C yang dapat masuk ke sistem kekebalan tubuh, semakin lemah respons kekebalan tubuh.

Gula dan gula - waspadalah, ini tidak sama

Perlu ditekankan itu sesuatu yang lain adalah gula alami sederhana dan kompleks (serat) yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran yang menyediakan vitamin dan mineral penting bagi tubuh, dan sesuatu yang lain Gula halus putih yang tidak membawa nutrisi berharga hanya kalori.

Ketika seorang anak makan apel, ia memberi tubuh gula, tetapi nutrisi penting masuk ke aliran darah. Ketika, terlalu sering, alih-alih apel contoh, anak meraih lolipop, gula dimasukkan ke dalam tubuh, tetapi ada kekurangan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Lalu apa yang terjadi? Sederhananya, tubuh "mengambil" komponen-komponen yang berfungsi dari tempat penyimpanannya: dari tulang, jaringan, organ dalam. Sayangnya, bukan itu saja. Masih ada masalah "kalori kosong", yaitu gula rafinasi, yang kelebihannya harus dihilangkan entah bagaimana. Ginjal dibebankan, yang harus membuat lebih banyak urin untuk "kabur" dan menghilangkan kelebihan gula. Tentu saja, proses ini tidak dapat berjalan dengan sempurna - hasilnya adalah kelebihan kilogram (disebabkan oleh fluktuasi kadar gula darah dan terlalu banyak nafsu makan) dan dehidrasi, yang juga mempengaruhi fungsi keseluruhan tubuh secara keseluruhan.

Apa yang harus dimakan agar tidak terlalu sakit?

Tentu saja, Anda dapat pergi ke apotek dan membeli "sirup untuk kekebalan", berpura-pura bahwa kami tidak melihat gula atau pemanis lain di tempat yang tinggi pada label. Anda dapat memberi anak Anda "produk lezat" ini dan bahagia bahwa kami telah memenuhi tanggung jawab orang tua kami, tetapi kenyataannya adalah bahwa ... kami bertindak hanya dengan ilusi.

Tidak ada cara lain untuk meningkatkan kekebalan selain memverifikasi apa yang dimakan anak Anda. Ini adalah solusi yang lebih sulit tetapi lebih efektif yang memiliki manfaat yang tak ternilai.

Diet anak harus mengandung:

  • Buah dan sayuran oranye (mis. Wortel), yang menyediakan beta karoten, komponen ini kemudian mengubah tubuh menjadi vitamin A, mendukung sistem kekebalan dan pernapasan,
  • buah dan sayuran merah (tomat, raspberry, stroberi), yang menyediakan vitamin C yang diperlukan untuk kelancaran fungsi sistem kekebalan tubuh,
  • sayuran hijau gelap - kangkung dan bayam yang mengandung beta-karoten dan vitamin E untuk membantu mengusir tubuh dari virus atau bakteri.

Perlu menyadari satu hal lagi. Beralih ke menu yang lebih seimbang mungkin tidak mudah, tetapi menguntungkan. Untuk beberapa waktu, seorang anak yang kecanduan permen dapat memprotes dan menolak makanan. Ini adalah reaksi normal. Namun, jika Anda berhasil selamat dari krisis ini, Anda akan segera menemukan bahwa jika tubuh menerima semua vitamin dan mineral yang dibutuhkannya, ia tidak akan putus asa akan gula, produk-produk olahan yang ia "asosiasikan" dengan injeksi energi, sayangnya hanya terdiri dari kosong kalori ...

Untuk lebih lanjut tentang membangun kekebalan pada anak-anak, klik.


Video: 8 Resiko Akibat Kekurangan Sinar Matahari (Mungkin 2022).