Saran orang tua

Tepung terigu? Belum tentu!

Tepung terigu? Belum tentu!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hari ini kita dapat menemukan tepung gandum dalam komposisi banyak produk makanan.

Bahkan di tempat yang tidak kita harapkan sama sekali.

Seiring dengan meningkatnya popularitas dan cara penggunaannya, sayangnya, kecemasan yang terkait dengan efek buruknya pada kesehatan meningkat. Semakin banyak laporan tentang efek buruk tepung putih, yang disebut "kematian putih" - di sebelah gula dan garam.

Dokter tidak ragu akan hal itu tepung gandum layak diganti dengan yang lain, dan memanggang kue dan roti lebih disukai di rumah. Untuk kepentingan seluruh keluarga.

Tepung apa yang harus dipilih?

Tepung buatan sendiri

Kejutan besar bagi banyak orang adalah itu Anda bisa menyiapkan tepung sendiri di rumah menggunakan penggiling kopi yang lebih baik. Untuk memanggang adonan atau roti buatan sendiri, kita bisa menggunakan nasi (putih atau coklat), millet, soba (lebih baik tidak diolah), kacang walnut dan bahkan kacang polong.

Hampir semuanya bisa digiling menjadi tepung dan tambahkan konfigurasi favorit Anda, membuat roti buatan sendiri yang lebih sehat dan enak dengan tambahan pilihan - biji rami, bunga matahari, biji labu, jintan hitam, dll.

Tepung Beras

Tepung Beras

Ini digunakan terutama oleh orang-orang yang melakukan diet bebas gluten, tetapi ada baiknya memasukkannya ke dalam setiap menu, karena ini merupakan alternatif yang menarik, terutama jika kita mendapatkannya dari nasi hitam - dengan serat hingga lima kali lebih banyak dan banyak bahan berharga dari dedak, endosperma dan embrio. Tepung beras adalah sumber potasium, kalsium, fosfor, magnesium, besi dan seng yang berharga. Ini bagus untuk kue-kue manis, roti atau saus kental.

tepung beras - penghasil makanan bebas gluten

Tepung beras adalah lebih efisien daripada gandum. Dalam resepnya, kami mengganti 1 cangkir tepung terigu 3/4 tepung beras. Jika kita ingin adonan menempel dengan baik, itu padat, Anda harus menambahkan telur dua kali lebih banyak dari pada resep, di mana tepung terigu direkomendasikan. Jika kita ingin kue untuk dimiliki lebih banyak kelembaban saat memanggang, masukkan ovenware tahan oven dengan air ke dalam oven. Dianjurkan untuk menambahkan tepung untuk setiap gelas satu sendok makan mentega atau satu sendok teh minyak agar barang yang dipanggang tidak terlalu kering.

Tepung beras bisa persiapkan sendiri dalam penggiling kopi. Memiliki rasa yang lembut.